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血糖病人能吃红薯吗
病情描述:
血糖病人能吃红薯吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    血糖病人可以适量吃红薯,红薯富含膳食纤维有助于延缓血糖上升,但需控制摄入量并监测血糖反应。

    1、血糖生成指数

    红薯血糖生成指数中等,煮熟后约60-70,建议选择蒸煮方式避免油炸,每次食用不超过100克。

    2、膳食纤维作用

    红薯含可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收,搭配优质蛋白食物如鸡蛋食用可进一步稳定餐后血糖。

    3、替代主食

    可用红薯替代部分精制米面,但需按食物交换份计算,200克红薯约相当于50克大米的热量。

    4、个体化差异

    不同品种红薯含糖量差异较大,紫薯相对较低,食用后需监测血糖波动情况调整摄入量。

    建议选择早餐或运动后食用红薯,避免夜间食用,同时配合血糖监测和医生指导调整降糖方案。

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