凤尾虾富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B12和硒等营养素,主要功效包括促进肌肉合成、保护心血管健康、改善贫血和增强免疫力。
1、优质蛋白
凤尾虾蛋白质含量高且易吸收,有助于维持肌肉组织和修复细胞损伤。
2、不饱和脂肪酸
所含Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化风险。
3、维生素B12
参与红细胞生成和神经功能调节,对预防巨幼细胞性贫血有重要作用。
4、硒元素
作为抗氧化剂可清除自由基,增强免疫细胞活性,降低炎症反应。
建议搭配深色蔬菜食用以促进铁吸收,对海鲜过敏者应避免食用,烹饪时避免高温油炸以保留营养素。