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南瓜和红薯哪个更减肥
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南瓜和红薯哪个更减肥
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    南瓜和红薯均有助于减肥,但红薯的膳食纤维含量略高且饱腹感更强。减肥效果主要取决于食用量、烹饪方式、血糖生成指数、总热量控制等因素。

    1、热量对比

    每100克南瓜热量约26千卡,红薯约86千卡,但红薯的单位饱腹感更强,实际摄入量可能更少。

    2、膳食纤维

    红薯含3克/100克膳食纤维,南瓜约2克/100克,高纤维食物可延缓胃排空时间。

    3、血糖反应

    红薯血糖生成指数为54(中低GI),南瓜为75(中高GI),低GI食物更利于体重控制。

    4、营养素密度

    红薯富含β-胡萝卜素和钾,南瓜含较多维生素A和维生素C,两者均适合替代精制主食。

    建议选择蒸煮等低油烹饪方式,控制单次摄入量在200克以内,搭配优质蛋白食物可延长饱腹时间。

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