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红薯和牛奶可以一起吃。两者搭配不会产生有害物质,但需注意食用量及个体消化差异。
红薯富含膳食纤维和维生素A,牛奶提供优质蛋白和钙,搭配食用有助于营养均衡。
红薯含氧化酶可能引起腹胀,与牛奶同食时胃肠功能较弱者需减量。
红薯升糖指数较高,糖尿病患者同食牛奶可延缓糖分吸收,但需计算总热量。
乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏者应避免同食,可能出现腹泻或皮疹等反应。
建议分开食用观察耐受性,胃肠不适人群可将红薯蒸煮至软烂再搭配温牛奶。
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