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苋菜怎么吃

女，54岁

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苋菜怎么吃

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朱明炜主任医师北京医院

若出现贫血、便秘等情况或希望补充营养，可以适量吃凉拌苋菜、清炒苋菜、苋菜豆腐汤、苋菜鸡蛋饼等食物，也可以遵医嘱吃琥珀酸亚铁片、乳酸亚铁胶囊、叶酸片、维生素B12等药物。建议根据体质调整烹饪方式，脾胃虚寒者避免生食。
一、食物
1. 凉拌苋菜
嫩叶焯水后加蒜末、香油凉拌，保留维生素C和铁，适合夏季开胃。
2. 清炒苋菜
急火快炒减少营养流失，搭配少量姜丝可中和寒性，促进铁吸收。
3. 苋菜豆腐汤
与豆腐同煮补充优质蛋白，钙与草酸结合降低结石风险。
4. 苋菜鸡蛋饼
鸡蛋提供血红素铁，与苋菜非血红素铁互补，提升补铁效果。
二、药物
1. 琥珀酸亚铁片
用于缺铁性贫血，需配合维生素C服用，忌与钙剂同服。
2. 乳酸亚铁胶囊
胃肠刺激较小的补铁剂，适合消化功能较弱人群。
3. 叶酸片
改善巨幼细胞性贫血，备孕女性需提前补充。
4. 维生素B12
治疗恶性贫血，长期素食者可能缺乏。
苋菜含草酸较高，建议焯水后食用，肾功能异常者需控制摄入量，出现过敏或腹泻应停止食用并就医。

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孕妇贫血怎样食疗

贫血是孕期常常出现的现象。这种情况一般都是生理性的贫血现象，并不是病态的，一般通过食疗的方法，就可以达到补血的效果。孕妇如果出现贫血的现象，可以通过食疗的方法比如说排骨花生汤、鲫鱼补血汤、猪肝菠菜汤等等进行食疗补血、补营养。平时孕妇饮食要注意搭配，适当吃些粗粮，还可以吃含铁量高的食物，有利于补血。

女性贫血的症状有哪些

贫血是指人体外围红血细胞容量减少，低于正常范围值而产生的一种临床症状，在众多贫血患者里面婴幼童及女性贫血居多，我们要想第一时间发现贫血，就需要了解贫血的症状，贫血的症状主要表现在皮肤面膜系统缺血、消化系统缺血缺氧、神经系统缺血缺氧等。

贫血的原因

贫血往往是由多种原因引起的，不规律、不健康的生活习惯会导致贫血，因此很多人即使正在调理而不注意一些生活细节也会患上贫血症。其次贫血还与营养不良，缺铁，失血等多种因素有关。

贫血的人吃什么好

其实现在很多人由于休息不够或者是饮食习惯有问题，都可能会导致出现贫血的问题。但是贫血其实也可以通过吃东西来调理。对于贫血一定要都吃含铁量高的食物，这样就能够促进血细胞的合成，比如吃补血的水果、蔬菜、干果等等。

治贫血的药

最常见贫血造血原料缺乏出现的贫血，此时要补充造血原料，此时可吃些铁剂、维C，治疗出现缺铁类型的贫血。而对巨幼细胞类型的贫血，可口服叶酸片及应用B12来治疗。而对出现的再生障碍性贫血，就需要化疗控制病情的发展。

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