虱目鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质,有助于改善心血管健康、促进大脑发育,但过敏体质者需谨慎食用,高尿酸人群应控制摄入量。
虱目鱼富含欧米伽3脂肪酸,能降低血液黏稠度,减少动脉硬化风险,适合高血压患者适量食用。
鱼油中的DHA可促进婴幼儿神经发育,成年人定期食用有助于延缓认知功能退化。
钙磷比例均衡,搭配维生素D协同作用,对预防骨质疏松具有辅助效果。
优质蛋白含量超过普通淡水鱼,能维持肌肉合成,但嘌呤含量较高,痛风急性期应避免食用。
建议每周食用不超过三次,烹饪时优先选择清蒸方式,过敏体质者初次尝试需观察皮肤反应,慢性肾病患者需在营养师指导下控制摄入量。