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虱目鱼的功效作用及禁忌
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虱目鱼的功效作用及禁忌
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    虱目鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质,有助于改善心血管健康、促进大脑发育,但过敏体质者需谨慎食用,高尿酸人群应控制摄入量。

    1、心血管保护

    虱目鱼富含欧米伽3脂肪酸,能降低血液黏稠度,减少动脉硬化风险,适合高血压患者适量食用。

    2、健脑益智

    鱼油中的DHA可促进婴幼儿神经发育,成年人定期食用有助于延缓认知功能退化。

    3、骨骼强化

    钙磷比例均衡,搭配维生素D协同作用,对预防骨质疏松具有辅助效果。

    4、代谢调节

    优质蛋白含量超过普通淡水鱼,能维持肌肉合成,但嘌呤含量较高,痛风急性期应避免食用。

    建议每周食用不超过三次,烹饪时优先选择清蒸方式,过敏体质者初次尝试需观察皮肤反应,慢性肾病患者需在营养师指导下控制摄入量。

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