水泡花生米具有补充营养、促进消化、辅助调节血脂、提供能量等功效,适合适量食用。
1、补充营养
水泡花生米富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素矿物质,可为人体提供必需营养素。
2、促进消化
花生米经水泡发后部分纤维软化,有助于减轻胃肠负担,改善消化吸收功能。
3、调节血脂
花生中的亚油酸等成分可能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,但需长期适量食用才可能见效。
4、提供能量
花生米碳水化合物与脂肪含量较高,能为机体快速补充能量,适合体力消耗较大时食用。
建议每日食用量控制在30克以内,对花生过敏者应避免食用,发芽或霉变花生米可能产生毒素须丢弃。