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干鱿鱼怎么吃

女，53岁

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干鱿鱼怎么吃

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朱明炜主任医师北京医院

若出现胃肠功能较弱或尿酸偏高的情况，可以适量吃清蒸干鱿鱼、凉拌干鱿鱼、干鱿鱼炖豆腐、干鱿鱼炒时蔬等食物，也可以遵医嘱吃碳酸氢钠片、非布司他片、别嘌醇片、铝碳酸镁咀嚼片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1. 清蒸干鱿鱼
清蒸能减少油脂摄入，保留干鱿鱼的蛋白质和微量元素，适合高血压或高血脂人群。
2. 凉拌干鱿鱼
搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜凉拌，可增加膳食纤维摄入，帮助消化。
3. 干鱿鱼炖豆腐
豆腐中的钙质与干鱿鱼的蛋白质互补，适合骨质疏松患者。
4. 干鱿鱼炒时蔬
与西蓝花、芦笋等低嘌呤蔬菜同炒，减少尿酸生成风险。
二、药物
1. 碳酸氢钠片
用于碱化尿液，降低尿酸结晶风险，需监测尿pH值。
2. 非布司他片
抑制尿酸合成，适用于痛风患者，可能出现肝功能异常。
3. 别嘌醇片
减少尿酸生成，需注意过敏反应，服药期间多饮水。
4. 铝碳酸镁咀嚼片
缓解干鱿鱼引起的胃酸过多，避免长期使用。
干鱿鱼需提前泡发去除盐分，烹饪时少油少盐，搭配蔬菜水果均衡营养，高尿酸或胃肠疾病患者应控制摄入量。

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