柠檬富含维生素C、有机酸及多种微量元素,主要作用有促进消化、增强免疫力、抗氧化、辅助皮肤健康等。
1、促进消化
柠檬中的柠檬酸可刺激胃酸分泌,帮助分解食物蛋白质,缓解餐后饱胀感,胃肠功能较弱者建议稀释后饮用。
2、增强免疫
每百克柠檬含约50毫克维生素C,有助于促进白细胞活性,短期大量摄入对预防感冒有一定辅助作用。
3、抗氧化
柠檬多酚类物质能清除自由基,其抗氧化能力相当于柑橘类水果的3倍,长期适量食用可延缓细胞老化。
4、护肤作用
维生素C参与胶原蛋白合成,外用柠檬汁稀释液可淡化色斑,但敏感肌肤需谨慎使用避免光敏反应。
日常可用新鲜柠檬片泡水,避免空腹饮用,高血压患者需控制摄入量,出现胃肠不适应立即停用。