经常适量吃核桃通常不会导致长胖。核桃的热量虽高,但富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和优质蛋白,有助于增加饱腹感并调节代谢。
核桃每100克约含650千卡热量,但其中的膳食纤维和健康脂肪能延缓胃排空,减少额外进食量。
核桃中近90%为不饱和脂肪酸,这类脂肪不易转化为体脂,反而可能帮助调节胆固醇水平。
核桃中的亚麻酸和抗氧化物质可促进脂肪氧化,临床研究显示每日摄入30克核桃对体重无显著影响。
若每日摄入超过50克且缺乏运动,多余热量仍可能转化为脂肪储存,建议搭配坚果混合食用控制总量。
建议将核桃作为间餐补充,每日20-30克为宜,同时保持均衡饮食和规律运动以维持健康体重。