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高血压的人可以吃鸽子吗

女，58岁

病情描述:

高血压的人可以吃鸽子吗

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郝盼盼主任医师山东大学齐鲁医院

高血压患者可以适量吃鸽子肉，鸽子肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，适合作为高血压患者的蛋白质来源之一，但需注意烹饪方式避免高盐高油。
1、营养优势
鸽子肉含有丰富的优质蛋白、B族维生素及铁元素，有助于维持血管弹性，其饱和脂肪含量低于红肉，对血压控制较友好。
2、烹饪注意
建议采用清炖、蒸煮等低盐低脂方式烹饪，避免油炸或添加大量酱油、腌制调料，每日摄入量控制在100克以内为宜。
3、搭配建议
可搭配芹菜、洋葱等富含钾的蔬菜共同食用，帮助钠钾平衡，避免单独大量食用鸽子汤以防嘌呤摄入过量。
4、个体差异
合并高尿酸血症或肾功能不全的高血压患者需限制食用频率，建议每周不超过2次，食用后注意监测血压变化。
高血压患者日常饮食应保持低钠高钾原则，除鸽子肉外还可选择鱼类、鸡胸肉等白肉，同时配合规律用药和适度运动。

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