适量吃黑芝麻有助于改善脱发、延缓衰老、润肠通便、补充营养。黑芝麻富含优质蛋白、维生素E、钙、铁等成分,对健康有多重益处。
1. 改善脱发
黑芝麻含锌和维生素B族,能促进头皮血液循环,减少头发脱落。可搭配何首乌、熟地黄等中药材调理。
2. 延缓衰老
黑芝麻中的维生素E和芝麻素具有抗氧化作用,能清除自由基。建议与核桃、枸杞等抗氧化食物同食。
3. 润肠通便
黑芝麻含丰富膳食纤维和油脂,可润滑肠道。适合与蜂蜜、香蕉等润肠食物搭配食用。
4. 补充营养
黑芝麻钙含量是牛奶的7倍,铁含量较高,适合贫血或骨质疏松人群。可研磨后加入豆浆、粥品食用。
建议每日食用量不超过20克,炒熟后更易消化吸收,阴虚火旺者应减量食用。