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豆腐渣的营养成分是什么
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豆腐渣的营养成分是什么
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    豆腐渣含有丰富的膳食纤维、优质蛋白、维生素B族和矿物质等营养成分,有助于促进胃肠蠕动和补充营养。

    1、膳食纤维

    豆腐渣中膳食纤维含量较高,能够帮助改善肠道功能,减少便秘发生。

    2、优质蛋白

    豆腐渣含有大豆蛋白,属于植物性优质蛋白,对维持肌肉健康和修复组织有重要作用。

    3、维生素B族

    豆腐渣富含维生素B1、B2等B族维生素,有助于能量代谢和神经系统健康。

    4、矿物质

    豆腐渣含有钙、铁、镁等多种矿物质,对骨骼健康和血液循环有积极影响。

    豆腐渣可适量加入日常饮食,但胃肠功能较弱者应注意控制摄入量,避免引起不适。

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