胡麻油富含α-亚麻酸、木酚素等活性成分,主要功效有降低胆固醇、抗氧化、改善皮肤状态、调节内分泌。日常适量食用有助于心血管健康和代谢平衡。
α-亚麻酸可转化为EPA和DHA,帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,减少动脉粥样硬化风险。适合高血脂人群作为膳食补充。
木酚素具有清除自由基的作用,能延缓细胞氧化损伤。建议与维生素E含量高的食物搭配食用增强效果。
所含必需脂肪酸可修复皮肤屏障,缓解干燥脱屑。外用可辅助改善湿疹,内服有助于减少皮肤炎症反应。
植物雌激素木酚素能双向调节雌激素水平,对更年期潮热、月经不调可能产生缓解作用。
每日摄入量建议控制在10-15毫升,避免高温烹煮。过敏体质者需谨慎尝试,出现胃肠不适应立即停用。