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白醋泡姜的功效与作用是什么

女，47岁

病情描述:

白醋泡姜的功效与作用是什么

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朱明炜主任医师北京医院

白醋泡姜的功效与作用主要有促进消化、缓解恶心呕吐、辅助降血脂、增强免疫力等。适量食用有助于改善胃肠功能，但需注意避免空腹食用。
1、促进消化
白醋和生姜均含有刺激性成分，能促进胃酸分泌，帮助分解食物。适合饭后少量食用，胃肠溃疡患者慎用。
2、缓解恶心
生姜中的姜烯酚具有止吐作用，白醋可中和胃酸。对晕车、妊娠呕吐等轻度恶心症状有一定缓解效果。
3、辅助降血脂
生姜中的活性成分可能帮助降低胆固醇，白醋含有的乙酸也有调节血脂作用。需长期适量食用才能显现效果。
4、增强免疫
生姜具有抗氧化特性，白醋含有少量氨基酸和有机酸。两者结合可能对提升机体非特异性免疫力有微弱帮助。
建议每日食用不超过3片醋泡姜，避免与抗凝药物同服。出现胃部灼烧感应立即停用，糖尿病患者须控制摄入量。

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