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红枣怎么做好吃

男，58岁

病情描述:

红枣怎么做好吃

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朱明炜主任医师北京医院

红枣可直接食用或通过蒸煮、炖汤、泡茶、制作甜品等方式提升口感，推荐搭配银耳、枸杞、桂圆、糯米等食材。
1、蒸煮：
红枣洗净后隔水蒸20分钟，质地更软糯，适合脾胃虚弱者食用。
2、炖汤：
与鸡肉、排骨同炖，红枣能中和油腻感并释放甜味，增加汤品营养价值。
3、泡茶：
去核红枣切片与菊花或玫瑰花沸水冲泡，适合秋冬季节暖身饮用。
4、甜品：
红枣泥可制作枣糕、八宝饭等点心，搭配坚果提升风味层次。
建议选择饱满无虫蛀的干枣，每日食用量控制在10-15颗，糖尿病患者应减少摄入。

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