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螃蟹不能与什么一起吃

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螃蟹不能与什么一起吃

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朱明炜主任医师北京医院

螃蟹不宜与柿子、浓茶、啤酒、寒凉食物等同食，可能引发胃肠不适或影响营养吸收。
1、柿子：
螃蟹与柿子同食可能形成胃结石。柿子富含鞣酸，与螃蟹的蛋白质结合会产生沉淀，导致腹痛、腹胀等症状。
2、浓茶：
浓茶中的鞣酸会降低螃蟹蛋白质的吸收率，同时刺激胃肠黏膜，可能引发消化不良或腹泻。
3、啤酒：
螃蟹与啤酒同食可能诱发痛风。两者均含高嘌呤，代谢后易升高血尿酸水平，加重关节疼痛风险。
4、寒凉食物：
西瓜、梨等寒性食物与螃蟹同食可能加剧胃肠寒凉，导致腹泻或腹痛，尤其脾胃虚寒者需避免。
食用螃蟹建议搭配姜醋驱寒，过敏体质或高尿酸人群应控制摄入量，出现严重不适需及时就医。

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