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饭后多久喝茶合适

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饭后多久喝茶合适

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朱明炜主任医师北京医院

饭后30分钟到1小时喝茶较为合适，主要与食物消化、胃酸稀释、营养吸收、胃肠刺激等因素有关。
1、食物消化
饭后立即饮茶会稀释胃酸，延缓蛋白质分解，建议等待食物初步消化后再饮茶。
2、胃酸稀释
茶多酚可能中和胃酸，影响消化功能，间隔时间可避免对消化系统的干扰。
3、营养吸收
茶叶中的鞣酸会与铁、钙等矿物质结合，形成不易吸收的化合物，适当间隔能减少营养流失。
4、胃肠刺激
空腹或饱腹时饮茶可能刺激胃肠黏膜，等待胃内食物形成缓冲层后再饮茶更安全。
可选择发酵程度较高的红茶、熟普洱等对胃肠刺激较小的茶类，避免饮用过浓或过凉的茶汤。

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