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脑梗糖尿病人能吃鸡肉吗

女，48岁

病情描述:

脑梗糖尿病人能吃鸡肉吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

脑梗合并糖尿病患者可以适量吃鸡肉，鸡肉属于低脂高蛋白食物，有助于血糖控制和营养补充，但需注意去皮烹饪并控制摄入量。
1、营养优势：
鸡肉富含优质蛋白和B族维生素，脂肪含量低于红肉，对维持肌肉量和修复组织有益。
2、血糖影响：
去皮鸡肉升糖指数低，不会引起血糖剧烈波动，适合作为糖尿病患者蛋白质来源。
3、烹饪方式：
建议采用清蒸、水煮或炖煮方式，避免油炸或红烧，减少油脂和盐分摄入。
4、食用建议：
每日摄入量控制在100-150克，需计入全天蛋白质总量，避免过量增加肾脏负担。
建议搭配蔬菜食用，定期监测血糖和血脂水平，根据个体情况调整饮食方案。

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