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柠檬和牛奶功效与作用

女，37岁

病情描述:

柠檬和牛奶功效与作用

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朱明炜主任医师北京医院

柠檬富含维生素C、柠檬酸等成分，具有抗氧化、促进铁吸收等作用；牛奶含有优质蛋白、钙等营养素，有助于骨骼健康和肌肉修复。
1、柠檬功效
柠檬中维生素C含量较高，能帮助清除自由基，延缓皮肤衰老；柠檬酸可促进胃酸分泌，改善消化不良症状。
2、牛奶作用
牛奶中的钙质能增强骨密度，预防骨质疏松；乳清蛋白和酪蛋白可提供必需氨基酸，促进组织修复。
3、搭配禁忌
柠檬酸性物质可能导致牛奶中蛋白质变性凝结，胃肠功能较弱者同时食用可能引起腹胀不适。
4、食用建议
柠檬建议饭后稀释饮用，避免刺激胃黏膜；牛奶适宜温热饮用，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。
日常可适量食用柠檬和牛奶补充营养，过敏体质者需谨慎，出现不适症状应及时停止食用并就医。

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