健康知道
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尿酸高患者一般可以适量吃鸡蛋和牛奶。鸡蛋和牛奶属于低嘌呤食物，通常不会显著增加血尿酸水平，但需注意个体差异和整体饮食结构。
鸡蛋和牛奶是优质蛋白来源，嘌呤含量较低。鸡蛋中蛋白质生物利用率高，蛋黄含少量嘌呤但胆固醇较高，每日1-2个全蛋较为适宜。牛奶尤其是脱脂奶含乳清蛋白和酪蛋白，可促进尿酸排泄，建议每日摄入300毫升左右。两者搭配食用既能满足蛋白质需求，又不会明显影响尿酸代谢。
少数合并严重肾功能不全或特定代谢异常的患者需限制蛋白质总量，此时应在医生指导下调整蛋奶摄入量。对乳糖不耐受或鸡蛋过敏者应选择替代品，如低乳糖牛奶或植物蛋白。烹饪方式建议水煮蛋、蒸蛋等低油方式，避免油炸或高脂乳制品。
尿酸高患者除控制蛋奶摄入量外，需限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄。定期监测血尿酸水平，若出现关节肿痛等痛风症状应及时就医，在医生指导下使用别嘌醇片、非布司他片等降尿酸药物。
