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密封的茶隔夜能喝吗

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密封的茶隔夜能喝吗

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刘晗
刘晗 山东大学齐鲁医院 副主任医师
如果茶水不坏,就可以喝隔夜茶。茶叶放久了就会变成红褐色,其实这是因为茶多酚氧化后变成了红褐色的茶色素。有研究显示,茶多酚和茶色素都有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然隔夜茶中维生素C的含量大大降低,但仍有抗疾病的作用。

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