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猪肝可以和西红柿一起吃吗

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猪肝可以和西红柿一起吃吗

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竺平
竺平 江苏省中医院 副主任医师
猪肝和西红柿不能够一起吃。西红柿中含有大量的维生素C,维生素C在高温下会受到破坏,在微量金属离子中稳定性较差,容易被氧化。而猪肝中含有大量的铜元素和铁元素,能够促使维生素C发生氧化,维生素C功能与营养会丧失。猪肝食用方法得当,可以达到明目、治脚气、增强自身抵抗力以及改善皮肤等功效,但是在食用时要注意合理的饮食搭配。猪肝可以和芹菜一起食用,可以减少人体对于胆固醇的吸收。猪肝也可以与菠菜一起食用,菠菜属于凉性蔬菜,具有养血止血的功效,两种食材一起食用,可以起到补血,预防视力下降等。此外,猪肝也可同洋葱一起食用,洋葱具有去腥的作用,和猪肝搭配食用,能够祛除猪肝内的异味,而且还能够减少人体对猪肝中的脂肪、胆固醇的吸收。

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宝宝结合胆红素高可能是因为肝功能发育不完善、肝胆疾病、溶血性疾病或者感染等原因引起。关键是要根据病因进行针对性治疗,比如光照疗法、药物治疗、寻找并处理潜在疾病等。 1、肝功能发育不完善 新生儿的肝脏功能尚未完全发育成熟,使胆红素的代谢能力较弱,可能导致结合胆红素偏高。尤其是对于早产儿和低出生体重儿,这种情况更为常见。一般轻微的高胆红素情况会随着肝功能的逐渐完善自行恢复,可通过母乳喂养、保证充足营养来促进宝宝肝脏功能的提升。 2、肝胆疾病 如胆道闭锁、胆汁淤积症等都会导致结合胆红素升高。比如胆道闭锁可能是胆管发育异常或中断,进而阻碍胆汁排泄,导致胆红素在体内累积。这类情况需尽早就医,可能需要手术治疗如Kasai手术来恢复胆汁的正常流通。 3、溶血性疾病 溶血引起红细胞过多破坏,大量产生的胆红素超出肝脏的处理能力而使结合胆红素增高。常见病因有母婴血型不合如Rh溶血病或遗传性溶血性贫血如G6PD缺乏症。治疗上可以包括光疗或换血疗法,根据病情严重程度决定。 4、感染 某些宫内或出生后感染,如败血症或病毒性肝炎,可能损害肝脏功能,从而影响胆红素代谢。这类情况不仅需要治疗感染例如使用抗生素或抗病毒药物,还需要监测胆红素水平,必要时接受支持性治疗如补液或类固醇治疗。 宝宝结合胆红素高可能意味着潜在肝胆问题或者其他系统性疾病,家长需要密切关注宝宝是否存在伴随的皮肤黄染、食欲减退、大便颜色异常等症状。一旦发现异常,应该尽快带宝宝前往医院检查,明确病因后,根据具体情况采取相应的治疗措施以促进宝宝健康成长。