健康知道
| 1人回答 | 75次阅读
胃不好可以适量吃豆腐，豆腐富含优质蛋白且易于消化，适合多数胃病患者食用。
1、温和蛋白源豆腐含大豆蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，对胃肠黏膜修复有帮助，建议选择嫩豆腐减少消化负担。
2、低刺激性豆腐质地柔软，不含粗纤维和刺激性成分，可避免加重胃酸分泌或黏膜损伤，适合胃炎患者少量多餐食用。
3、营养补充豆腐中的钙、镁等矿物质能弥补胃病导致的营养吸收不足，但腹胀者应控制单次食用量不超过100克。
4、加工注意避免油炸或辛辣烹调方式，推荐清蒸、煮汤等做法，合并痛风或肾功能异常者需限制豆制品摄入。
胃病患者可搭配小米粥、山药等温和食材，若食用后出现反酸或腹胀需暂停并咨询医生。
