健康知道
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乙肝患者可以适量吃海鲜，但需选择新鲜卫生的品类，避免生食或未充分加热的贝类、鱼类。海鲜中富含优质蛋白和锌等营养素，有助于肝功能修复。
三文鱼、鳕鱼等深海鱼含易吸收的优质蛋白，可帮助肝细胞再生，建议清蒸或水煮烹调。
牡蛎、虾类富含锌和硒，能增强免疫功能，每次食用量控制在100克以内。
海带、紫菜等海藻类含膳食纤维和矿物质，脂肪含量低，适合作为配菜食用。
避免腌制、腐败海鲜，肝硬化患者需严格限制高嘌呤海鲜摄入以防血氨升高。
建议定期监测肝功能，出现腹胀、恶心等症状时需调整饮食结构，必要时咨询营养师制定个性化食谱。
