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高胆固醇血症可以吃鲫鱼吗?

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高胆固醇血症可以吃鲫鱼吗?

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袁晓勇
袁晓勇 北京大学第一医院 副主任医师

高胆固醇血症患者一般可以适量吃鲫鱼。鲫鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,对心血管健康有一定益处,但需注意控制食用量和烹饪方式。

鲫鱼属于低脂鱼类,每100克鲫鱼仅含少量胆固醇,且以不饱和脂肪酸为主,有助于调节血脂代谢。其蛋白质结构易于消化吸收,能为高胆固醇血症患者提供必要营养。清蒸或煮汤的烹饪方式可最大限度保留鲫鱼营养,避免油炸等高脂做法。每周食用2-3次,每次100-150克较为适宜,可搭配芹菜、黑木耳等富含膳食纤维的食材共同食用。

合并严重动脉粥样硬化或甘油三酯显著升高的患者,应在医生指导下控制鱼类摄入量。部分对鱼类过敏或正在服用降脂药物的患者,需警惕食物与药物相互作用,食用后出现不适应及时就医。

高胆固醇血症患者日常应保持低脂低胆固醇饮食,限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物摄入。建议增加燕麦、苹果等富含可溶性膳食纤维的食物,配合规律有氧运动,定期监测血脂指标。若血脂控制不理想,需遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等降脂药物,避免自行调整用药方案。

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肝炎与免疫力下降存在明确关联,主要涉及病毒性肝炎的免疫损伤、自身免疫性肝炎的免疫异常、慢性肝炎导致的免疫抑制、以及肝硬化后的免疫功能紊乱。

1、病毒性肝炎

乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒感染可直接损伤肝细胞,同时引发过度免疫反应导致肝组织炎症,表现为乏力、黄疸等症状。治疗需遵医嘱使用恩替卡韦、索磷布韦等抗病毒药物。

2、自身免疫性肝炎

免疫系统错误攻击肝细胞引发慢性炎症,常伴随关节痛、皮疹等肝外表现。临床常用泼尼松联合硫唑嘌呤进行免疫抑制治疗,需定期监测肝功能。

3、慢性肝炎影响

长期肝脏炎症会削弱机体合成免疫球蛋白的能力,增加感染风险。患者可能出现反复发热、伤口愈合缓慢,需补充维生素D和锌元素辅助免疫调节。

4、肝硬化阶段

晚期肝病导致脾功能亢进和白细胞减少,易发生败血症等严重感染。除护肝治疗外,必要时需进行肝移植手术重建免疫功能。

肝炎患者应保证优质蛋白和维生素摄入,避免饮酒,定期复查免疫功能指标,出现持续发热或体重下降需及时就医。

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