健康知道
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孕妇一般可以适量吃冰草，但需注意清洗干净并避免过量食用。
冰草是一种低热量、高膳食纤维的蔬菜，含有维生素C、维生素K以及钙、镁等矿物质，有助于缓解孕期便秘问题。其叶片表面的天然结晶颗粒为盐囊泡，可提供轻微咸味，适合孕期口味变化需求。冰草性凉，对于体质偏寒或胃肠功能较弱的孕妇，过量食用可能导致腹部不适或腹泻，建议搭配温性食材如鸡肉、胡萝卜等烹调。冰草易残留农药，食用前需用流水冲洗30秒以上，或在淡盐水中浸泡10分钟，必要时可去除根部。妊娠期糖尿病患者需注意，虽然冰草含糖量低，但部分餐厅制作的冰草沙拉可能含高糖酱料。
孕妇饮食应保持多样化，冰草可作为蔬菜选择之一，但不宜作为单一蔬菜来源。若食用后出现腹痛、皮疹等不适，应立即停止食用并咨询医生。孕期营养摄入建议以新鲜、清洁、熟透的食材为主，避免生食可能存在寄生虫风险的食物，定期进行产前营养评估。
