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南瓜子吃了有什么好处

提问时间：2022-07-13 20:38 | 1人回答 | 46次阅读

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南瓜子吃了有什么好处

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李峰临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-07-13 20:55

南瓜子是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)，蛋白质含量高达30%-40%，其蛋白质组成不仅包括了人体所需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，还有特有的南瓜子氨酸，是一种优质蛋白质。南瓜子还含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用。南瓜子所含的矿物质种类丰富，其中锌、铁、钾、钙含量较高。从营养的角度，南瓜子是一种营养价值较高的食物。

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