健康知道
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胆汁酸高一般可以适量吃鸡蛋，但需避免过量摄入蛋黄。
胆汁酸升高时，适量摄入鸡蛋蛋白有助于补充优质蛋白，蛋白中不含胆固醇，对胆汁代谢负担较小。鸡蛋蛋白含有必需氨基酸，可帮助修复肝细胞，但每日建议控制在1-2个蛋白。烹饪方式宜选择水煮或蒸蛋，避免油炸或油煎。合并胆囊炎或胆结石者，需在医生指导下调整饮食。
蛋黄含有较高胆固醇，过量摄入可能刺激胆汁分泌，加重胆汁淤积。高胆汁酸血症患者每日蛋黄摄入不宜超过半个，急性发作期应暂时避免。胆固醇代谢异常者需监测血脂水平，必要时配合医生使用考来烯胺散、熊去氧胆酸胶囊等药物调节胆汁酸代谢。
胆汁酸高患者日常需保持低脂饮食，增加膳食纤维摄入如燕麦、西蓝花等，避免酒精和动物内脏。定期复查肝功能与胆汁酸指标，若出现皮肤瘙痒、脂肪泻等症状应及时就医。运动方面可选择散步、游泳等有氧活动，促进胆汁排泄。
