陈皮放了十年是否能吃取决于保存条件和外观变化。保存得当的陈皮可以食用，但变质或发霉的陈皮应丢弃。
1、保存条件：陈皮需存放在干燥、通风、避光的环境中。湿度过高会导致霉变，光照过强会加速氧化。保存十年后，若陈皮干燥无异味，且颜色为深褐色或黑色，通常可以食用。
2、外观检查：观察陈皮是否有霉斑、虫蛀或异味。发霉的陈皮表面会出现白色或绿色斑点，并伴有刺鼻气味，这种情况下应避免食用。
3、气味测试：正常陈化的陈皮具有浓郁的柑橘香气，若闻到酸败或霉味，说明已变质。变质陈皮可能含有有害物质，不宜食用。
4、口感判断：将陈皮泡水后品尝，若味道苦涩或有异味，说明品质不佳。优质陈皮泡水后应带有甘甜和柑橘清香。
5、药用价值：保存得当的十年陈皮药用价值更高，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。但变质陈皮不仅失去药效，还可能对身体造成危害。
陈皮保存十年后，建议定期检查其外观和气味，确保品质安全。若不确定是否可食用，可咨询中医师或药师。日常使用陈皮时，可将其用于煲汤、泡茶或烹饪，但需注意适量。饮食上，陈皮可搭配山楂、薏米等食材，帮助健脾消食。运动方面，适量有氧运动如散步、太极拳等，有助于促进消化功能。护理上，保持环境干燥通风，避免陈皮受潮变质。
