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甘草具有一定的解毒作用，可以缓解部分毒素引起的不适症状。甘草的解毒功效主要与其含有的甘草酸、甘草次酸等活性成分有关，这些成分能够中和毒素、减轻炎症反应。但甘草并非万能解毒剂，其解毒效果有限，严重中毒时仍需及时就医。
甘草对食物或药物引起的轻微中毒症状可能有一定缓解作用。甘草中的甘草酸能与某些重金属离子结合，减少其毒性。对于酒精中毒，甘草可促进乙醇代谢，减轻头晕、恶心等症状。食用变质食物后出现腹痛腹泻时，甘草煎水服用有助于抑制肠道细菌过度繁殖。甘草还可减轻某些药物如乌头碱、马钱子碱的毒性反应，降低其对神经系统的损害。
甘草无法有效对抗剧毒物质或生物毒素。对于农药中毒、毒蘑菇中毒、蛇毒等严重中毒情况，单纯依赖甘草可能延误救治时机。部分毒素如氰化物会迅速破坏细胞呼吸功能，需要特异性解毒剂如亚硝酸钠干预。重金属中毒需使用二巯丙醇等螯合剂促进排泄。甘草与某些解毒药物存在相互作用，可能影响解毒效果，需在医生指导下配合使用。
使用甘草解毒时需注意用量与禁忌。长期大量服用甘草可能导致假性醛固酮增多症，出现水肿、高血压等症状。孕妇、高血压患者、低钾血症患者应慎用甘草。建议每日甘草用量不超过10克，连续使用不超过2周。出现严重中毒症状如意识障碍、呼吸困难时，应立即拨打急救电话，切勿自行依赖甘草解毒。日常可备少量甘草作为应急辅助，但需配合规范医疗措施。
