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炒谷芽的功效与作用的功能与主治

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炒谷芽的功效与作用的功能与主治

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王强
王强 山东省立医院 副主任医师

炒谷芽具有消食化积、健脾开胃的功效,主要用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振等症状。炒谷芽是稻谷经发芽后炮制而成,其功能主治主要有促进消化、改善胃肠功能、缓解积食、调节脾胃虚弱、辅助治疗小儿疳积等。

1、促进消化

炒谷芽含有淀粉酶、蛋白酶等活性成分,能够帮助分解食物中的淀粉和蛋白质,减轻胃肠负担。对于因暴饮暴食或饮食不节引起的胃脘胀满、嗳气酸腐等症状有缓解作用。可与山楂、神曲等配伍增强消食效果。

2、改善胃肠功能

炒谷芽能温和刺激胃肠蠕动,调节消化液分泌,改善功能性消化不良。对于长期饮食不规律导致的胃肠功能紊乱,出现早饱、餐后腹胀等症状时,可配合白术、茯苓等健脾药材使用。

3、缓解积食

炒谷芽特别适用于米面类食物积滞,能分解谷物中的淀粉,缓解因积食引起的口臭、舌苔厚腻、大便酸臭等症状。儿童积食时可与鸡内金同用,但需在医生指导下控制用量。

4、调节脾胃虚弱

对于脾胃虚弱引起的食欲减退、消化不良,炒谷芽能健脾开胃而不伤正气。常与党参、山药等补脾药材配伍,用于病后体虚、老年人消化功能减退等情况,但需避免与寒凉药物同用。

5、辅助治疗小儿疳积

炒谷芽药性平和,适合小儿稚阴稚阳之体,能改善疳积患儿的面黄肌瘦、毛发焦枯、食欲异常等症状。使用时多配伍使君子、槟榔等驱虫药,但需严格掌握剂量,建议在中医师指导下使用。

炒谷芽作为药食同源之品,日常可用5-10克煎水代茶饮,但不宜长期过量服用。脾胃虚寒者应配伍生姜、大枣等温中药物。使用期间注意饮食清淡,避免生冷油腻,适当配合腹部按摩促进消化。若症状持续或加重,应及时就医排除器质性疾病,避免自行用药延误病情。

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