苏藤良
北海市人民医院
副主任医师
一、优质低蛋白饮食蛋白质摄入过多可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。二、适量热量低脂饮食糖尿病饮食是低脂饮食，要控制总热量，而糖尿病肾病热量补充应适当。热量供应不足，可使肾功能指标血肌肝、尿素等升高。热量摄入太高，又不利于血糖控制。脂肪可提供的热量较多，要求低脂饮食。具体实施:一般以山药、芋头等含淀粉高的食物代替主食。可适当多吃粉丝、粉皮等。也可用小麦淀粉做馒头、包子等，既可补充热量，又不含蛋白质，不会加重肾脏负担。三、高钙低磷饮食糖尿病肾病电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷。四、高纤维饮食高纤维饮食有利于保持大便通畅，维持人体代谢平衡。具体实施:应适当吃些粗粮如玉米面、荞麦面等及海带丝、蔬菜等。
