健康知道
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老人一般可以长期适量吃黑芝麻，但需结合个体健康状况调整。黑芝麻富含不饱和脂肪酸、钙、铁及维生素E等营养素，有助于改善骨质疏松和抗氧化，但过量可能加重胃肠负担或影响血脂代谢。
黑芝麻中的钙和铁对预防老年人骨质疏松和贫血有积极作用，其不饱和脂肪酸有助于维护心血管健康。日常可将黑芝麻磨粉加入粥品或豆浆，每日摄入量控制在10-15克。对于存在慢性便秘的老年人，黑芝麻的膳食纤维能促进肠道蠕动，但需配合充足饮水以避免加重肠道干燥。维生素E的抗氧化特性可延缓皮肤老化，但需注意黑芝麻热量较高，合并肥胖或糖尿病的老人应减少食用频率。部分人群可能对黑芝麻过敏，初次尝试需观察是否有皮肤瘙痒或消化不良等反应。
合并高脂血症或胆囊疾病的老年人应限制摄入，因黑芝麻的脂肪含量可能刺激胆汁分泌。胃肠功能较弱者长期大量食用可能引发腹胀或腹泻，建议分次少量食用。若老人正在服用抗凝药物，需咨询医生是否需调整黑芝麻摄入量，因其维生素K含量可能影响药效。日常储存黑芝麻需密封避光，避免油脂氧化变质。建议定期监测血脂和消化功能，出现不适及时调整饮食并就医评估。
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