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川贝炖雪梨怎么做

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川贝炖雪梨怎么做

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李勋
李勋 河南省中医院 副主任医师
川贝炖雪梨的做法通常包括准备食材、加工食材、开火炖等步骤。
川贝炖雪梨是一种保健药膳,食材需要川贝、雪梨、冰糖。通常,食材要清洗干净,避免残留有害物质。用刀清除雪梨上部的三分之一,挖空梨肉,将空心雪梨放入梨肉中,加入川贝和冰糖,然后盖上盖子,用牙签固定周围边缘。放入蒸笼中蒸半小时,将梨蒸熟,川贝化开,放温后再吃。
适量食用川贝炖雪梨可以促进食欲,增加饱腹感。秋季天气相对干燥,容易出现喉咙干痒、干咳等症状,川贝和雪梨更湿润,适量食用川贝炖雪梨可以缓解喉咙干燥,对于咳痰较多的患者,也有利于促进痰的排出。如果患者感冒,不宜吃川贝炖雪梨,容易加重病情,高血糖人群不宜食用。
如有身体不适,应及时到医院就诊,避免延误病情。

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