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土豆发芽了把芽去掉还能吃吗

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土豆发芽了把芽去掉还能吃吗

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小禾科普
小禾科普 博禾医生健康科普平台 主任医师
土豆发芽了把芽去掉通常还是不建议吃。土豆发芽后会产生一种叫龙葵素的有毒物质,即使将芽去掉,土豆中仍可能残留有毒成分,龙葵素摄入过多会导致中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时甚至可能危及生命,因此,为了安全起见,发芽的土豆最好不要食用。即使土豆没有明显发芽,但如果表皮变绿或有苦味,也表明龙葵素含量较高,不宜食用。为了避免土豆发芽,建议将土豆存放在阴凉、干燥、避光的地方,并尽快食用。

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推荐 载脂蛋白b偏低会怎样

载脂蛋白BApoB偏低可能预示着脂质代谢异常,会增加营养不良、慢性疾病、甲状腺功能异常等风险,需尽早查明原因并合理干预。常见原因包括遗传因素、营养缺乏、某些疾病导致代谢紊乱等,干预方法以饮食调整、基础疾病治疗和生活方式优化为主。 1遗传因素 载脂蛋白B偏低可能与遗传有关,部分人可能携带先天性基因突变,导致ApoB合成或代谢异常。这种情况常见于罕见的遗传疾病,如家族性脂蛋白缺乏症。若有家族病史或发现ApoB长期偏低,应及时进行基因检测和相关评估并在专业医生指导下选择个性化治疗方案。 2营养不良与饮食因素 长期摄入营养不足,尤其是蛋白质和脂肪比例太低,可能导致ApoB含量下降。调整饮食是核心对策,例如增加优质蛋白如鱼类、蛋类和豆制品摄入,适量补充健康脂肪如橄榄油、坚果、牛油果,并确保总能量摄入达到标准,避免营养失衡。 3慢性疾病的影响 某些疾病,如甲状腺功能亢进、肝脏疾病或慢性炎症,可能导致ApoB偏低。这些疾病会影响脂质的正常代谢。例如甲状腺亢进会加速脂质分解,而肝脏合成功能损伤则导致ApoB减少。治疗方法包括针对性用药,如抗甲状腺药物治疗甲亢、护肝药物改善肝脏病变等,同时配合定期复查指标。 4药物使用导致 一些长期服用某些调脂药物如他汀类药物或激素类药物的患者,可能会出现ApoB降低的情况。若确认是药物导致,可与医生沟通调整药物剂量或更换为其他类型治疗药物。 5生活方式相关因素 过度的压力、不规律的作息以及酒精滥用等不良生活习惯也可能影响脂质代谢,导致ApoB降低。重视生活方式调整是基础干预手段之一,如适当减轻压力、多运动、远离烟酒、保证充足睡眠等,帮助改善代谢状态。 载脂蛋白B偏低可能涉及多种原因的综合作用,明确病因、采取正确干预措施至关重要。建议发现数值异常时尽早寻求专业医疗帮助,必要时配合饮食调整和生活方式优化,促进指标正常化,防控潜在健康风险。