健康知道
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吃了过期方便面可能会腹泻。过期食品容易滋生细菌或产生毒素，若胃肠功能较弱或食用量较大时更容易引发腹泻。
方便面过期后，油脂可能氧化酸败，面饼和调料包中的微生物也可能超标。常见的致病菌如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等会刺激肠道黏膜，导致腹痛、水样便等症状。部分过期食品虽无明显变质迹象，但内部成分已发生化学变化，食用后仍可能引发胃肠不适。
少数情况下，若方便面保存环境干燥且密封完好，刚过期不久时可能不会立即引发症状。但食品过期后营养价值下降，黄曲霉毒素等有害物质可能逐渐积累，长期食用会增加健康风险。体质敏感者可能出现呕吐、发热等全身反应。
出现持续腹泻时应及时补充电解质溶液，避免脱水。若伴有血便、高热或超过两天未缓解，需就医进行便常规检查。日常应注意检查食品保质期，过期食品即使外观正常也应丢弃处理。储存方便面需避光防潮，开封后建议尽快食用完毕。
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