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鱼油的主要作用与功效包括降低血脂、抗炎、改善心血管健康、促进大脑发育、缓解关节疼痛等。鱼油富含欧米伽3脂肪酸，主要有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸两种成分，对人体有多方面的益处。
1、降低血脂
鱼油中的欧米伽3脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平，减少低密度脂蛋白胆固醇的生成，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量。高血脂患者适量补充鱼油可能对调节血脂有帮助，但需在医生指导下使用，避免与降脂药物产生相互作用。
2、抗炎作用
鱼油具有抗炎特性，能够抑制促炎因子的产生，减轻慢性炎症反应。类风湿关节炎患者服用鱼油可能缓解关节肿胀和疼痛，但需注意鱼油不能替代抗风湿药物，仅作为辅助调理手段。
3、心血管保护
长期适量摄入鱼油有助于维持心血管系统健康，可能降低心律失常风险，改善血管内皮功能。高血压或冠心病患者可在医生建议下将鱼油作为膳食补充，但需配合规范治疗和生活方式调整。
4、促进脑部发育
二十二碳六烯酸是胎儿和婴幼儿大脑发育的重要营养素，孕妇及哺乳期妇女适量补充鱼油有助于胎儿神经系统的形成。儿童适量摄入鱼油可能对认知功能发展有积极影响，但需避免过量导致出血倾向。
5、缓解关节不适
鱼油的抗炎作用可能减轻骨关节炎患者的关节僵硬和疼痛症状。中老年人长期服用鱼油需监测凝血功能，手术前应遵医嘱暂停使用，防止增加出血风险。
鱼油作为膳食补充剂需根据个体情况调整用量，存在出血性疾病或服用抗凝药物者应谨慎使用。日常饮食中每周食用2-3次深海鱼类即可获取天然欧米伽3脂肪酸，搭配均衡饮食和适度运动效果更佳。出现恶心、腹泻等不良反应时应减量或停用，服用处方药期间需咨询医生以避免药物冲突。
