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砂仁为什么不能久煮

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砂仁为什么不能久煮

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王强
王强 山东省立医院 副主任医师

砂仁久煮会导致挥发油成分大量流失,降低药效。砂仁的主要活性成分为挥发油,包括乙酸龙脑酯、樟脑等,这些成分具有芳香化湿、行气止痛等功效,但高温久煮易被破坏。

砂仁的药用价值集中在挥发油成分,这些物质沸点较低,长时间煎煮会随水蒸气蒸发。实验表明,砂仁煎煮超过15分钟后,挥发油含量显著下降。传统用法中,砂仁多采用后下方式,即在其他药材煎煮结束前5-10分钟加入,或研末冲服以保留有效成分。砂仁所含的乙酸龙脑酯对胃肠平滑肌有调节作用,能缓解脘腹胀满,但久煮后该成分损失可能导致疗效减弱。砂仁挥发油还具有抗溃疡作用,其机制与抑制胃酸分泌有关,过度加热会破坏这种活性。

使用砂仁时建议选择完整果实而非粉末,破碎后更易释放有效成分。入汤剂时应后下,避免与其他药材同煎超过10分钟。也可用温水浸泡或隔水炖服,温度控制在60℃以下为宜。阴虚血燥者慎用,孕妇应在医师指导下使用。储存时应密封避光,防止挥发油自然挥发。若需长期服用,可交替使用砂仁、豆蔻等同类药材,避免单一药物久服耗气。

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颈椎病手术通常采用全身麻醉或局部麻醉,具体方式需根据手术类型、患者身体状况及医生评估决定。

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