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沙门氏菌中毒潜伏期多长时间

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沙门氏菌中毒潜伏期多长时间

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陈瑞微
陈瑞微 中山大学孙逸仙纪念医院 副主任医师
引发沙门氏菌食品中毒的重要食品,普遍的是新鲜肉类、乳类食物,还有鲜蛋类的食物。平常要注意饮食卫生,尽可能避免吃一些发霉或变质的食物,别的还要避免吃剩饭和剩菜。注重不要喝生水,这也简单引发沙门氏菌细菌毒素污染的情况。平常要注重饮食卫生,尽可能防止吃一些发霉或变质的食物,别的还要防止吃剩饭和剩菜。平时要注意饮食卫生,尽量避免吃一些发霉或变质的食物,另外还要避免吃剩饭和剩菜。

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