健康知道
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小儿挑食可通过调整饮食结构、营造用餐环境、增加运动量、适当补充营养素、就医排查疾病等方式改善。挑食通常与味觉敏感、家庭喂养方式不当、微量元素缺乏、胃肠功能紊乱、心理行为问题等因素有关。
1、调整饮食结构
将孩子排斥的食物切碎混入喜欢的食材中，如西蓝花剁碎加入肉丸。每周引入1-2种新食物，采用蒸煮等保留原味的烹饪方式。避免强迫进食，允许孩子有选择权，例如提供胡萝卜条和黄瓜条二选一。同一种食材可变换不同形态，如土豆泥、烤土豆块等。
2、营造用餐环境
固定全家共同进餐时间，避免用餐时看电视或玩玩具。使用卡通造型餐具增加趣味性，餐桌上不批评孩子的进食行为。家长需示范咀嚼各种食物的动作，对尝试新食物给予即时表扬。保持15-20分钟的合理进餐时长，超过时间即收走餐盘。
3、增加运动量
每日保证1-2小时户外活动，如跑跳、攀爬等消耗体能的游戏。餐前1小时可进行适度运动促进饥饿感，但避免剧烈运动后立即进食。建立规律作息，避免两餐间零食摄入过多影响正餐食欲。
4、补充营养素
经医生评估后，可短期补充葡萄糖酸锌口服溶液改善味觉敏感。复合维生素B溶液有助于调节消化功能，蛋白琥珀酸铁口服溶液适用于缺铁性贫血导致的食欲减退。家长需注意营养素补充剂不能替代正常饮食。
5、就医排查疾病
持续挑食伴随体重下降需排查胃食管反流、乳糖不耐受等消化系统疾病。口腔溃疡、龋齿等口腔问题也会导致拒食，可儿科就诊检查。自闭症谱系障碍等发育行为问题引发的挑食，需要儿童保健科联合干预。
家长应记录孩子3-5天的饮食日记，包括进食时间、食物种类和摄入量，帮助医生准确评估。避免用零食作为奖励强化挑食行为，可设置"尝试新食物积分榜"等正向激励。烹饪时保留部分食材让孩子参与准备过程，如撕生菜、摆水果等。若调整2-4周仍无改善或伴随生长发育迟缓，建议儿童营养门诊就诊评估。
