健康知道
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番石榴皮一般是可以食用的，但需注意清洗干净并适量食用。
番石榴皮含有丰富的膳食纤维、维生素C和多酚类物质，有助于促进胃肠蠕动、增强抗氧化能力。新鲜番石榴皮口感较硬且略带涩味，可直接咀嚼或切片泡水饮用。食用前建议用流动清水反复搓洗表皮，必要时可用软毛刷轻刷去除表面污垢和农药残留。对番石榴过敏或胃肠功能较弱的人群，可能出现口腔发麻、腹胀等不适，应谨慎食用。
若番石榴皮表面存在明显霉斑、化学药剂残留或经过工业打蜡处理，则不建议食用。部分商贩可能使用防腐剂或人工色素处理果皮，长期摄入可能增加健康风险。消化系统疾病患者食用过量可能诱发腹痛腹泻，儿童及老年人需控制摄入量。
日常可将洗净的番石榴皮晒干后煮水代茶饮，或切丝凉拌作为配菜。存储时需保持干燥通风，避免与化学物品接触。出现食用后皮肤瘙痒、呕吐等症状应立即停用并就医。
