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新鲜石斛泡水喝的正确方法是什么

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新鲜石斛泡水喝的正确方法是什么

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王杰
王杰 山东省立医院 主任医师

新鲜石斛泡水喝的方法主要有清洗处理、切片或剪段、控制水温和时间、搭配饮用等。

1、清洗处理:

新鲜石斛表面可能附着泥土或杂质,需用流动清水轻柔冲洗,避免破坏表皮有效成分。

2、切片或剪段:

将洗净的石斛切成薄片或剪成小段,增大与水的接触面积,有助于多糖类物质析出。

3、控制水温:

建议使用60-80℃温水冲泡,高温会破坏活性成分,每次浸泡时间控制在15-20分钟为宜。

4、搭配饮用:

可搭配枸杞、红枣等温补食材,避免与寒凉性药材同用,每日饮用量建议不超过500毫升。

石斛泡水后剩余残渣可咀嚼食用,胃肠功能较弱者应减少空腹饮用,出现腹泻等不适需停用。

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