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胰腺是人体重要的消化和内分泌器官，位于胃后方，呈长条形，横跨上腹部。胰腺主要有外分泌和内分泌两大功能，外分泌功能指分泌胰液帮助消化食物，内分泌功能指分泌胰岛素、胰高血糖素等激素调节血糖。
胰腺的外分泌部分由腺泡和导管组成，腺泡分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，如胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶等，这些消化酶通过导管进入十二指肠，帮助分解食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。胰腺的内分泌部分由胰岛组成，胰岛中的β细胞分泌胰岛素，α细胞分泌胰高血糖素，这些激素直接进入血液，参与调节血糖水平。
胰腺常见的疾病包括急性胰腺炎、慢性胰腺炎、胰腺囊肿和胰腺癌等。急性胰腺炎多由胆道疾病或酗酒引起，表现为剧烈腹痛、恶心呕吐等症状。慢性胰腺炎常由长期酗酒导致，可引发胰腺功能不全和糖尿病。胰腺癌恶性程度高，早期症状隐匿，可能出现黄疸、消瘦和腹痛等表现。
保持胰腺健康需要注意饮食规律，避免暴饮暴食和过量饮酒，控制高脂肪食物摄入。定期体检有助于早期发现胰腺异常，出现持续性上腹痛、消化不良或血糖异常时应及时就医检查。糖尿病患者需特别注意胰腺功能，遵医嘱规范用药和监测血糖。
