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胆囊炎治好后能吃鸭蛋吗

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胆囊炎治好后能吃鸭蛋吗

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李涛
李涛 山东大学齐鲁医院 主任医师

胆囊炎治好后一般可以适量吃鸭蛋,但需根据个体恢复情况调整食用量。

胆囊炎患者在康复后消化功能逐渐改善,鸭蛋作为高蛋白食物可提供优质蛋白和维生素A、D等营养素。水煮或蒸制的鸭蛋更易消化,建议每次食用不超过半个,避免油炸或腌制做法。合并高胆固醇血症者需减少蛋黄摄入频率,每周不超过3次。胆囊切除术后患者初期应从少量蛋白开始尝试,观察有无腹胀、腹泻等不适。

急性胆囊炎发作后3个月内或存在胆管结石未清除者应暂时避免食用鸭蛋。高脂饮食可能刺激Oddi括约肌痉挛,诱发胆绞痛。慢性胆囊炎伴胆汁淤积的患者,鸭蛋黄中的胆固醇可能加重胆汁黏稠度。对禽蛋类食物过敏或既往进食后出现右上腹隐痛的人群也应谨慎。

康复期饮食需遵循低脂、高纤维原则,鸭蛋可与小米粥、蒸南瓜等搭配食用。出现餐后恶心、脂肪泻等症状时应暂停摄入并复查超声。定期监测血脂水平,必要时在医生指导下使用熊去氧胆酸胶囊等利胆药物辅助消化功能恢复。

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