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扁桃仁具有润肠通便、止咳平喘、活血化瘀等功效，适用于肠燥便秘、咳嗽气喘、血瘀疼痛等症状，但脾胃虚寒者、孕妇及过敏体质者需慎用。扁桃仁是蔷薇科植物扁桃或山桃的干燥成熟种子，其药用价值在《中国药典》中有明确记载。
1、润肠通便
扁桃仁富含油脂和膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善肠燥便秘。其油脂成分可润滑肠道，膳食纤维能增加粪便体积，适用于中老年人或产后便秘者。使用时可配伍火麻仁、郁李仁增强效果，但腹泻患者禁用。常见剂型有扁桃仁粉、扁桃仁油胶囊。
2、止咳平喘
扁桃仁中的苦杏仁苷具有镇咳平喘作用，对支气管炎、哮喘引起的咳嗽气喘有一定缓解效果。常与桑白皮、黄芩配伍使用，但需注意苦杏仁苷过量可能引起中毒。临床常用扁桃仁止咳糖浆、扁桃仁口服液等剂型，儿童使用需严格遵医嘱。
3、活血化瘀
扁桃仁能改善微循环，促进淤血消散，适用于跌打损伤、痛经等血瘀证。常与红花、当归配伍增强疗效，但月经量多者慎用。可选用扁桃仁活血丸、扁桃仁酊等剂型，外伤瘀肿时可配合外用扁桃仁油涂抹。
4、调节血脂
扁桃仁中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，适量食用对高脂血症患者有益。可配伍山楂、决明子增强降脂效果，但需控制每日摄入量，避免油脂过量。常见食用方式包括扁桃仁粥、扁桃仁豆浆等。
5、抗氧化
扁桃仁含维生素E和多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞衰老。适合亚健康人群日常保健，可搭配枸杞、黑芝麻食用。但抗氧化作用较缓慢，不可替代药物治疗。市售有扁桃仁抗氧化胶囊、扁桃仁提取物片等保健品。
食用扁桃仁时需注意控制每日摄入量，建议成人每日不超过20克。脾胃虚弱者应避免空腹食用，可搭配山药、茯苓等健脾食材。对坚果过敏者初次尝试需谨慎，出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏症状应立即停用并就医。使用扁桃仁制剂治疗疾病时，须在中医师指导下辨证用药，避免与中枢抑制剂、抗凝血药等西药同服。日常储存应置于阴凉干燥处，防止油脂酸败。
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