健康知道
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节食可能引起脑供血不足。长期过度节食可能导致营养摄入不足，影响血液成分和血管功能，进而引发脑部供血异常。脑供血不足通常表现为头晕、乏力、注意力不集中等症状，严重时可能出现晕厥或认知功能障碍。
过度节食会导致体内能量供应不足，葡萄糖作为大脑的主要能量来源，其缺乏会直接影响脑细胞功能。同时，蛋白质摄入不足可能引起血红蛋白合成减少，导致血液携氧能力下降。脂肪摄入不足可能影响脂溶性维生素吸收，进而干扰血管内皮功能。铁、叶酸等微量营养素缺乏可能诱发贫血，进一步加重脑缺氧。长期节食还可能引起血压波动，导致脑血流灌注不稳定。
部分人群对节食引起的脑供血不足更为敏感。青少年处于生长发育期，营养需求较高，节食更容易引发供血问题。孕妇需要满足胎儿发育需求，节食可能导致母体和胎儿双重缺氧。老年人血管弹性较差，节食后血压调节能力减弱，脑缺血风险增加。慢性病患者如糖尿病、高血压患者，节食可能加重原有疾病对脑血管的影响。
保持规律饮食，确保每日摄入足够的碳水化合物、优质蛋白和健康脂肪。适当增加富含铁、维生素B12的食物如瘦肉、动物肝脏、深绿色蔬菜等。避免长时间空腹，可采用少量多餐的方式维持血糖稳定。如出现持续头晕、视物模糊等脑供血不足症状，应及时就医检查。对于需要控制体重的人群，建议在营养师指导下制定科学的饮食计划，避免盲目节食带来的健康风险。
