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鲍鱼煮几分钟才能熟?鲍鱼煮多长时间最好

提问时间：2023-10-19 19:17 | 1人回答 | 46次阅读

免疫系统发烧床上

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鲍鱼煮几分钟才能熟?鲍鱼煮多长时间最好

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林燕山东第一医科大学附属皮肤病医院副主任医师回答时间：2023-10-19 19:37

鲍鱼一般蒸煮5-10分钟最好，10分钟左右就可以煮熟，建议不要超过10分钟。至于具体时间，也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老,口感会下降。

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蒸3-4两重的螃蟹约需12分钟，若螃蟹超过四两则需蒸15分钟。保证螃蟹蒸熟且肉质鲜美是蒸螃蟹的关键，避免过长时间的蒸煮导致肉质变差，而蒸煮不足则可能滋生细菌和寄生虫。螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分等营养成分，同时也富含钙磷等微量元素，既可补充营养，也有助于预防儿童骨质疏松和佝偻病。螃蟹性寒，食用时最好佐以姜醋。此外，吃螃蟹还能促进人体的能量平衡，有利于排出体内毒素，适合便秘的人食用。

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