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减肥用藜麦代替米饭可以吗

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减肥用藜麦代替米饭可以吗

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于臻
于臻 山东大学齐鲁医院 副主任医师
减肥期间可以用藜麦代替米饭,藜麦相对于米饭来说,所含的热量、脂肪以及糖分都比较低,能够有效的减少热量的摄入,而且藜麦中还含有丰富的蛋白质,有利于肌肉的合成。因此用藜麦代替米饭是非常好的一种选择。还可以用谷类、薯类等粗纤维的食物来代替米饭。这类食物具有促进肠道蠕动的功效,降低脂肪的转化,也有助于减肥。

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