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大蒜素胶囊通常不会伤胃，但部分人群可能出现胃肠不适。大蒜素胶囊是从大蒜中提取的有效成分，具有抗菌、抗炎等作用，适用于辅助治疗感染性疾病或调节血脂。胃肠敏感者空腹服用可能引发胃部灼热感或轻度腹泻，建议随餐服用或咨询医生调整剂量。
大蒜素胶囊的主要成分大蒜素具有刺激性气味和一定刺激性，健康人群按说明书推荐剂量服用时较少出现胃部不适。大蒜素胶囊在胃酸环境中相对稳定，不会直接损伤胃黏膜，其代谢产物主要通过肠道排出。临床观察显示，规范使用大蒜素胶囊的患者发生胃部不良反应的概率较低，多数表现为短暂轻微的消化道症状。
存在慢性胃炎、胃溃疡等基础胃病患者服用大蒜素胶囊可能加重胃黏膜刺激症状。这类人群胃黏膜防御功能较弱，大蒜素的硫化物成分可能诱发胃酸分泌增多，出现上腹隐痛或反酸现象。胃食管反流病患者夜间服用时可能加重烧心感，建议避免睡前用药。极少数对大蒜过敏者可能出现呕吐或腹痛等过敏反应，需立即停药就医。
服用大蒜素胶囊期间应避免同时食用辛辣刺激性食物，可搭配米粥、馒头等温和食物减轻胃部刺激。出现持续胃痛、黑便等异常症状时需及时停药并就医检查。长期服用者建议定期监测胃功能，必要时联合使用胃黏膜保护剂。储存时需避光防潮以保持药物稳定性，开封后应在有效期内使用完毕。
